Quero ser fit, e agora? #5

"Os bolinhos de atum”

Esta semana tenho para partilhar com vocês a receita dos meus bolinhos de atum! Português que se preze é fã do típico pastel de bacalhau não é verdade? E como eu faço parte desse grupo, tratei de dar a volta ao pastel e fazer a coisa de forma diferente, já que o pastel de bacalhau é frito, leva batata e farinha. Então, toca a arranjar uns bolinhos fit! Ao fim de algumas tentativas a coisa começou a correr bem: não deixava nada a desejar quanto ao sabor, a textura estava no ponto e o melhor: comer sem culpa. Eu optei por fazer com atum mas se não gostarem existem várias opções: bacalhau, pescada, salmão, frango… Fica um pouco ao vosso gosto pessoal. Podem fazer uma série infinita de combinações de sabores, de texturas… Basta usarem a imaginação! Fácil!
Estes bolinhos são muito mais saudáveis porque não são fritos e não levam farinhas brancas! Só benefícios! Deixo vos então a receita e espero que experimentem e façam as vossas próprias alterações.

Vão precisar de:

• ·         40g de cebola picada
• ·         1 dente de alho picado
• ·         250g de grão de bico
• ·         1 queijinho vaca que ri light
• ·         1 cenoura pequena ralada
• ·          salsa picada a gosto
• ·         2 latas de atum ao natural 
• ·         1 ovo
• ·         pimenta preta q.b
• ·         oregãos q.b

Num recipiente, juntar a cebola picada e o alho picado. De seguida juntar o grão, o ovo, metade da cenoura ralada, o queijinho, a salsa e os temperos. Triturar tudo com a varinha mágica até ficar com consistência de pasta. Por fim, juntar o atum, a restante cenoura e mais um pouco de salsa picada.
De seguida, levam por 10 minutos ao frigorífico para a massa ficar mais consistente. Quanto à forma de moldar, eu optei por fazer bolinhas mas podem fazer como os bolinhos de bacalhau ou até em hambúrgueres. 
Forram um tabuleiro com papel vegetal, untado com um fio de azeite (só para os bolinhos não colarem) e levam ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante aproximadamente 25 a 30 minutos.
Experimentem que não se arrependem!

Beijos, Catarina

As Dicas da Rita #4

Olá a todos!
Esta semana trago-vos um produto que eu própria descobri há um dia, mas que se revelou uma surpresa!
Numa ida ao Lidl vi este kit de pincéis e como o preço era apelativo (cerca de 7 ou 8 euros) decidi trazer. À primeira impressão achei-os muito macios e fáceis de trabalhar. Hoje pela primeira vez usei-os e aconselho vivamente a correrem para o Lidl antes que esgotem

O kit traz 7 pincéis e ainda a bolsa para os guardar: um de blush, um que uso para contorno, três de olhos (dois para aplicar sombras e o terceiro para delinear), uma escova para as sobrancelhas/pestanas e um para os lábios. Tem ótima qualidade e pelo preço valem super a pena

Não se esqueçam de partilhar connosco a vossa opinião se já tem o kit ou outros pincéis que achem que valem a pena
Beijinhos e até para a semana!
Rita

Desabafos ...

Estes dias, encontrei este texto num dos meus (muitos) rascunhos. Escrevi-o em 2015, mas continuo exactamente com a mesma opinião...

Se há coisa que aprendi nestes (quase) 22 anos, foi que tudo muda. todos mudam. O mundo não pára à nossa espera , e as pessoas também não.
Crescemos e vamos aprendendo a distinguir o bem do mal, o amigo do colega, o amor da paixão.
Os anos passam e nós passamos com eles, meios perdidos nas entrelinhas do destino. Ou será que não há nenhum destino ?  Será que somos nós quem o escreve todos os dias? Ou estará já escrito? Eu acredito que muito poucas são as coisas que acontecem por acaso. Muito menos as más. Acredito que cada derrota é um desafio que nos fará melhorar, aprender, abrir os olhos. Cada derrota é uma lição que, quem sabe, não poderíamos aprender de outra forma.
Todos os dias nos construímos mais um pouco. Sonhamos mais um pouco. Todos os dias deveríamos realizar mais um pouco. Mas a mente e a vontade adormecem na rotina. A novidade deixa de ser nova e a curiosidade não quer mais matar o gato. O monótono apodera-se de nós. A falta de paciência ganha lugar cativo e a vida estagna. Nem para a frente , nem para trás. E é nessas alturas, as de aperto por entre a monotonia, que percebemos que a vida está a passar diante de nós enquanto apenas assistimos. Como meros espectadores em vez de actores principais. Deixamos escapar os melhores anos das nossas vidas por preguiça, as melhores oportunidades por medo, as melhores pessoas por orgulho.
Resta o que ? Um trabalho das 9h as 18h,, 5 dias por semana, a ganhar uma ninharia e a ver os outros tratarem-nos como se lhes devêssemos alguma coisa. Espera-se ansiosamente pelo fim de semana , apenas para dormir mais duas horas e passar o dia no sofá. Quão interessante poderia ser a nossa vida se não fossemos tão orgulhosos ? quão bom poderia ser o nosso trabalho se tivéssemos lutado pelo que sempre sonhamos?

Always Remember #1